Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 6 cucharadas de azúcar, 13 galletas, 1 cucharada de harina, 3 huevos, 90 gramos de mantequilla, 180 ccs de nata líquida, 300 gramos de queso de untar, 1 chorrito de zumo de limón,

Hacer una masa con la mantequilla y las galletas trituradas. Extenderla en un molde. A continuación, batir las claras a punto de nieve. Mezclar bien los demás ingredientes con una batidora, la nata, el queso, el azúcar, la harina, el limón y las yemas. Añadir después las claras a punto de nieve y echar la mezcla encima de la galleta que teníamos en el molde. Hornear durante 20 ó 30 minutos a temperatura media. Se puede decorar con mermelada.